Et pilotprojekt er et mindre prøveprojekt, som skal forberede det egentlige hovedprojekt og blandt andet vurdere, om hovedprojektet i det hele taget er relevant at gå videre med.
Læs her om: Autisme-projektet, Enkorn-projektet, Eskimo 3 Kids-projektet, Life Spice projektet samt Kolesterol-projektet.